Surówka z selera szybka i smaczna

Składniki

1średni seler
1 duże jabłko 

1 marchew
1 łyżka soku z cytryny
2 płaskie łyżeczki cukru
2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego

Seler oraz jabłko umyć i obrać. Zetrzeć na tarle na drobnych oczkach. Następnie dodać cytrynę, cukier oraz śmietanę lub jogurt. Wszystko wymieszać.

Cukier oraz cytrynę można dodawać wg własnego smaku. Surówka powinna mieć smak słodko kwaśny.

Surówkę robi się szybko i jest bardzo smaczna . To jest stary tradycyjny przepis z którego korzystam od wielu lat.

Surówka z brokuła

Jest pyszna i stanowi świetny dodatek do obiadu.

Składniki

1 brokuł

1 marchewka

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

sól, pieprz

sok z cytryny, syrop z agawy do smaku

Wykonanie

Brokuła umyć, podzielić na różyczki, poszatkować razem z marchewką (u mnie zrobił to thermomix) ale może to być każde inne urządzenie do rozdrabniania. Z majonezu i jogurtu przygotować sos, przyprawić, wymieszać z brokułem, odstawić. 

·  Chrupiąca surówka z surowego brokuła

·         Czas przygotowania: 15 min. |

·         kategoria: sałatki i surówki

·  Surowy brokuł jest smaczny, zdrowy i fajnie chrupiący

Składniki

1/2 brokuła
pęczek rzodkiewek
5 łyżek jogurtu
1 łyzka dobrej oliwy z oliwek
sól
pieprz
szczypta asafetydy

Sposób przygotowania

1.  Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki, a te kroimy w kawałki. Rzodkiewkom obrywamy natke a następnie dobrze je myjemy i obcianmy ogodnki. Rzodkiewki kroimy w plasterki lub inne ulubione kawałki. Wszystkie składniki wrzucamy do miski. Przygotowujemy dressing. Jogurt mieszamy z oliwą, solą, pieprzem, asafetydą (nadaje cebulkowy smak) i polewamy sałatkę. Mieszamy.

Sałatka z brokułami

Sałatka brokułowa to sałatka, której przygotowanie zajmuje kilka minut a efekt jest niesamowity. Składników jest niewiele i oczywiście do jej przygotowania wykorzystuję moją paprykę marynowaną ze słoików, ale można też zastąpić ją surową czerwoną papryką.

Sałatka brokułowa jest bardzo kolorowa i bardzo smaczna tak więc w sam raz na jesienną chandrę. Polecam !!

Sałatka brokułowa

brokuł

4 jajka

puszka kukurydzy

słoik papryki marynowanej

1/2 szklanki jogurtu naturalnego

2 łyżki majonezu

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1. Brokuła podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie na pół miękko, ostudzić.
2. Jajka ugotować na twardo, pokroić w grubą kostkę i dodać do brokuła.
3. Kukurydzę odsączyć z zalewy i dodać do sałatki.
4. Paprykę pokroić w grubą kostkę i dodać do sałatki – delikatnie wymieszać.
5. Majonez wymieszać z jogurtem i czosnkiem.
6. Sosem polać sałatkę.

Smacznego!!

Surówka z brokułem i marchewką :)

Zachęca nie tylko smakiem, ale i kolorami. U mnie w domu trafiła na listę "do częstego przyrządzania", co oznacza, że została zaakceptowana przez moich dwóch kulinarnych krytyków:) Zdanie młodszego w kwestii zieleniny bardzo się liczy, bo on niestety stroni od takich dodatków. Tym bardziej więc ucieszył mnie jego pusty talerz po obiedzie:)

1 średni brokuł
1 marchewka
1 jabłko
garść suszonej żurawiny - mogą być rodzynki, ale z żurawiną nam bardziej smakowało
trochę ziaren słonecznika - w oryginale są orzechy włoskie
1 szalotka
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu nat.
kilka kropli soku z cytryny
pół łyżeczki cukru
sól i pieprz

Brokuła dzielę na malutkie różyczki i gotuję w osolonym wrzątku nie dłużej niż 3 min., żeby brokuł był al dente. Jabłko myję, usuwam gniazda nasienne i nie obrane kroję w słupki, marchewkę ścieram na grubej tarce, cebulkę kroję w kostkę. Wszystkie składniki mieszam w misce, dodaję żurawinę i słonecznik, polewam sosem po wymieszaniu jego składników. Smacznego!!!

Rewelacyjna jest ta surówka, naprawdę pyszna, na dowód uznania wklejam fotkę

Od siebia dodałam marchewkę i chrzan. Palce lizać

Można dodać samą marchewkę a i też z chrzanem lub majonezem.