Sos pieczarkowy
Składniki: - ok. 80 dkg pieczarek- mała cebula- masło do smażenia - 200 ml śmietany
- 3 marchewki- łyżeczka mąki ziemniaczanej- sól, pieprz, ostra papryka- posiekany koperek lub pietruszka
Wykonanie: Masło rozgrzać na patelni. Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę, wrzucić na tłuszcz, podsmażyć na małym ogniu mieszając, aż zmięknie. Pieczarki pokroić w plastry lub kostkę i dorzucić do cebuli. Smażyć dwie, trzy minuty, wszystko wymieszać, dolać 3-4 łyżki wywaru warzywnego. Śmietanę wymieszać porządnie z mąką. Wlać na patelnię, dodać przyprawy, posypać natką pietruszki lub posiekanym koperkiem.
tatanka.com