1. Które z wymienionych zwierząt poddawane ubojowi muszą posiadać paszport?
1) świnie 2) bydło 3)kozy 4)konie 5)owce
PRAWIDŁOWA ODPOWIEDŹ:
a) 1,2,4 b) 1,4,5 c) 2,4 d) 2,3,4 e) tylko 4
2. Na ryc.1 przedstawiono:
a) część żeńską kolczyka bydła b) część męską kolczyka bydła
c) część żeńską kolczyka owcy d) część męską kolczyka owcy
3. Zwierzęta zmęczone lub podniecone powinny odpoczywać przed ubojem:
a) 6 h b) 12h c) 18h d) 24h e) 48h
4. Czy urzędowy lekarz weterynarii może wyznaczyć inny czas odpoczynku (poprzednie pytanie)
a) tak b) nie c) tylko przy ubojach na rynek krajowy
5. Oznakowanie identyfikacyjne w postaci tatuażu na uszach dopuszcza się u:
a) bydła b) koni c)owiec d) kóz e) świń
6. Z ilu cyfr składa się to oznakowanie (poprzednie pytanie)?
a) 14 b) 12 c) 9 d) 7 e) 5
7. W ciągu jakiego czasu bydło opasowe dostarczone do rzeźni musi być poddane badaniu przedubojowemu?
a) 6h b) 12h c) 18h d) 24h e) 48h
8. Jaką decyzję podejmie urzędowy lek wet po przeprowadzonym badaniu przedubojowym, w którym podejrzewa chorobę przenoszącą się na inne zwierzęta?
a) skieruje zwierzęta do uboju normalnego
b) skieruje zwierzęta do uboju sanitarnego
c) skieruje zwierzęta do uboju po zakończeniu cyklu ubojowego
d) nie mogą być poddane ubojowi do czasu potwierdzenia lub wykluczenia podejrzenia?
9. W szczegółowym badaniu przedubojowym urzędowy lek wet stwierdza BSE:
a) nakazuje natychmiastowy ubój b) zakazuje uboju
c) kieruje do uboju sanitarnego d) kieruje do uboju diagnostycznego
10. Czas między oszołomieniem a wykrwawieniem świń ubijanych na wisząco nie powinien być dłuższy niż:
a) 10 sek. b) 15 sek. c) 20 sek d) 30sek e) 60sek
leżące 10 sec świnie, bydło do 60 sec, owce, kozy 15 sec. Jednokopytne jak bydło
11. W czasie uboju 3 letniej krowy lekarz stwierdził, że krew wypływająca z rany ubojowej jest ciemnoczerwona i lakowata. Stan ten jest objawem:
a) księgosuszu b) BSE c) szelestnicy d) pasterelozy e) wąglika
12. Krupon:
a) skóra z głowy bydła b) część grzbietowo-boczna skóry świń c) skóra owiec
d) skóra kóz e) skóra konia
13. Wytrzewienie przeprowadza się po oszołomieniu nie później niż po:
a) 10 min b) 15min c) 30 min d) 45 min? e) 60 min
14. Tusze świń poddawane badaniu sanitarno-weterynaryjnemu muszą być pozbawione:
1) dolnych odcinków kończyn 2) skóry 3) wszystkich narządów wewn.
4) gałek ocznych 5) zewn. przewodu słuchowego
a) 1,2,3 b) 2,3 c) 2,3,4 d) 3,4,5 e) 4,5
15. Fizjologicznie w płucach bydła może nie występować:
a) ln. tracheobronchialis sinister b) ln. tracheobronchialis dexter
c) ln. tracheobronchialis dorsalis d) ln. tracheobronchialis cranialis
16. W badaniu makroskopowym obowiązkowym na głowie bydła nie nacina się:
1) lnn. mandibulares 2) tonsillae 3) m. masseter
4) gl. Parotis 5) torus linguae 6) m. pterygoideus
a) 1,3,6 b) 1,5,6 c) 2,4,5 d) 2,3,6 e) 4,5
30. Inwazja wągrzycy u bydła cechuje się:
a) niską intensywnością – niską ekstensywnością
b) niską intensywnością – wysoką ekstensywnością
c) wysoką intensywnością – niską ekstensywnością
d) wysoką intensywnością – wysoką ekstensywnością
31. W tkance mięśniowej serca świni w badaniu makroskopowym szukamy:
a) Cysticercus suis b) Cysticercus cellulosae c) Cysticercus teuicollis
d) Echinococcus granulosus e) Erysipelothrix rhusiopathiae
32. Przy której postaci różycy stwierdza się zmiany kalafiorowate na zastawkach w sercu świni:
a) posocznicowej b) skórnej c) stawowej d) przewlekłej
33. w badaniu makroskopowym sieci stwierdzono obecność wągrów Cysticercus tenuicollis które są formą rozwojową:
a) Taenia są.... b) Taenia hydatigena c) Taenia cenurus
d) Echinococcus granulosus e) Echinococcus multilocularis
34. Badanie rutynowe wątroby świń polega na:
1) obejrzeniu wątroby i węzłów 2) palpacji wątroby i węzłów
3) nacięciu węzłów wątrobowych 4) nacięciu węzłów trzustkowych
5) nacięciu miąższu wątroby
a) 1,2 b) 1,2,3 c) 1,2,5 d) 1,3,6
e) wszystkie
35. Mleczne ogniska wielkości od 2 do 10 mm na powierzchni wątroby świń to inwazja:
a) Fasciola hepatica b) Taenia coenurus c) Ascaris suum
d) Echinococcus granulosus Cysticercus tenuicollis
36. Patognomoniczne zmiany przy pomorze świń wystąpią w:
a) języku b) nerce c) tchawicy d) osierdziu
e) pęcherzyku żółciowym
37. Zwapniałe cewy Sarcocystis są najlepiej widoczne (największe) u:
a) owcy b) konia c) krowy d) świni
38. W badaniu makroskopowym świń zwapniałe cewy Sarcocystis są widoczne przy oględzinach mięśni:
a) karku b) polędwiczki c) międzyżebrowych
d) brzucha? e) uda
39. Maleinizacja jest testem alergicznym, który przeprowadza się u:
a) bydła b) konia c) kozy d) świni
e) nutrii
40. Dodatni wynik próby maleinowej nakazuje lekarzowi przeprowadzącemu badanie przedubojowe:
a) wykonać powtórnie test alergiczny b) skierować zwierze do uboju sanitarnego
c) skierować zwierze do uboju z konieczności d) zakazać uboju
41. Badanie to (poprzednie pytanie) według przepisów obowiązujących w naszym kraju jest obowiązkowe:
a) tak b) nie
42. Badanie koni w kierunku melanosarcoma polega na:
1) wykonaniu testu alergicznego 2) odsłonięciu przegrody nosowej
3) nacięciu lnn. Subrhomboidei 4) nacięciu podłużnym płuc
5) nacięciu nerek 6) uwolnieniu przyczepu łopatki
PRAWIDLOWA ODPOWIEDŹ:
a) 1,2,4 b) 1,3,5 c) 2,4,5,6 d) 3,4,5,6 e) 3,5,6
43. Typowe zmiany nosaciznowe u koni stwierdzane są w:
1) skórze 2) błonie śluzowej nosa 3) płucach 4) wątrobie
5) śledzionie
a) 1,2 b) 1,2,3 c) 1,2,3,4,5...
E55