Peperonata.pdf

(65 KB) Pobierz
PEPERONATA
Popularne w całych Włoszech danie z duszonej papryki.
Czas:
30 minut
Ilość porcji:
4
Składniki:
2 duże cebule
3 czerwone papryki
3 żółte papryki
2 szklanki posiekanych pomidorów bez skórki
2 ząbki czosnku
2 łyżki octu winnego
sól, pieprz
5 łyżek oliwy z oliwek
A tutaj kupisz wszystkie składniki »
Przyrządzanie:
1. Cebulę pokrój w krążki i zeszklij na dużej patelni o grubym
dnie.
2. Wrzuć oczyszczone z gniazd nasiennych i pokrojone cienkie
paski papryki.
3. Duś przez 15 minut na wolnym ogniu, mieszając raz na jakiś
czas.
4. Dodaj pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw do
smaku solą i pieprzem.
5. Duś przez kolejne 20 minut bez przykrycia. Pod koniec dodaj ocet winny.
6. Podawaj danie na gorąco.
Zgłoś jeśli naruszono regulamin