sernik-wiedenski-z-borowkami.pdf

(51 KB) Pobierz

Sernik wiedeński z borówkami

przepisy.pl

Składniki:

ser na sernik - 1 kilogram

jajka - 6 sztuk

Kostka do pieczenia Kasia

- 0.5 sztuk

cukier - 1 szklanka

cukier waniliowy - 1 opakowanie

kasza manna - 2 łyżki

skórka i sok z 1 pomarańczy

15 minut

Wskazówki pieczenia:

80 minut

Łatwe

borówki - 250 gramów

budyń waniliowy - 1 opakowanie

mąka - 3 łyżki

140 °C

Tortownica o średnicy 24cm

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzać do temp. 180C (bez termo obiegu).

2. W misie ucieramy Kasię z cukrem na jednolita masę i dodajemy pojedynczo jajka w odstępach do połączenia się z masą.

3. Do masy wkładamy zmielony ser i miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Następnie wsypujemy budyń i kasze mannę,

mieszamy energicznie i bardzo dokładnie aż wszystkie składniki się połączą i powstanie jednolita masa bez grudek. Na

koniec wlewamy sok i skórkę otartą z pomarańczy, mieszamy. Formę smarujemy Kasią i mąką. Masę serową przekładamy do

formy. Wierzch posypujemy 1/2 przygotowanych borówek.

4. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 180C i od razu zmniejszamy temperaturę do 140C (grzałka góra i dół).Pieczemy

80 minut, studzimy w uchylonym piekarniku przez ok. 20 minut, następnie wyjmujemy i pozostawiamy do całkowitego

wystygnięcia na kuchennej kratce. Zajmie to około 2-3 godziny. Zimny sernik posypujemy pozostałymi borówkami.

Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego

www.przepisy.pl.

Znajdź nas na Facebooku

www.facebook.com/przepisypl