Cukiniowe_placuszki_.PDF

(97 KB) Pobierz

Cukiniowe placuszki Magdaleny

Składniki:

1000g cukini

250g mąki

1 średnia cebula

1 jajko

sól

1/2 łyżeczki pieprzu

1 łyżka jogurtu naturalnego

Wykonanie:

1) Cukinie obrać, wydrążyć środek. Pokroić na małe kawałki i wrzucić do

naczynia miksującego. Rozdrobnić: 8-10s / obr. 5

2) Następnie przełożyć rozdrobnioną cukinię na sito z Varomy, posolić

kilka szczypt i odstawić aby woda odciekła (około 30 minut) od czasu do

czasu mieszać kopystką.

3) Po upływie 30 minut cebulę pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do

naczynia miksującego i rozdrobnić 3s / obr. 5

4) Dodać odsączoną cukinię, mąkę, jajko, jogurt naturalny, pieprz i sól do

smaku

5) Wymieszać 30s /

obroty wsteczne/

obr. 6 (na pierwsze 5s) a później 5.

6) Z powstałej masy smażyć placuszki na gorącym oleju na złoty kolor.