Czerwona kapusta ze śliwkami bądź jabłkami na zimę... Obiecany przepis 3 kg kapusty 1 kg śliwek lub jabłek 1 szklanka wody 1 szklanka octu 1 nie pełna szklanka cukru 3 łyżki soli Listek laurowy Ziele angielskie Kapustę szatkujemy, zasypujemy solą na 2-3 godziny, śliwki kroimy opcjonalnie jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kapustę odciskamy, nie na suchy wiór ;-) dodajemy śliwki lub jabłka i mieszamy z kapustą, pakujemy w słoiki lekko ugniatając,na wierzch po 2-3 ziarna ziela i kawałek listka.Zalewe gotujemy ok 10 minut, gorącą zalewą zalewamy kapustę w słoikach, zamykamy i pasteryzujemy 20 minut...Smacznego
Lena.501