Kurzina.pdf

(2 KB) Pobierz

Kurzina

(z m odej pokrzywy)

Skladniki:

Pokrzywa mloda 5-10 szt.

Szczypiorek 1 peczek

Slonina 10 dag (lub mas o)

Cebula mala 1 szt.

Maka pszenna 2-3 plaskie lyzki

Sol,pieprz naturalny zmielony

Przepis:

Zielenine oplukac i drobno posiekac.Zagotowac wode z sola (ok.1 1/2 litra)Na wrzaca

wode wrzucic zielenine i chwilke pogotowac.Cebule pokroic w drobna kostke i

usmazyc na skwarkach wytopionych ze sloniny,po czym dodac make i sporzadzic

jasna zasmazke,ktora nalezy zagescic zupe.Przyprawic do smaku sola i niewielka

iloscia pieprzu.Podawac na goraco z ziemniakami.