CIASTO Z ROGALIKAMI 7.docx

·                      CIASTO Z ROGALIKAMI 7'DAYS

·                     

Składniki

Biszkopt jasny:
6 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
1/2 l mleka
4 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka maki pszennej
3-4 łyżki kawy
1 szklanka cukru
25 dag masła
spirytus do smaku
Masa śmietankowa:
1/2 l śmietanki kremówki 
3 łyżeczki żelatyny
cukier puder do smaku
Dodatkowo:
paczka rogalików 7day's mini
powidła śliwkowe

·                      Sposób przygotowania

biszkopt: Białka ubijamy na sztywno,dodajemy cukier;ubijamy na kremową masę.Dodajemy żółtka,ubijamy kilka chwil.Następnie przesiewamy mąkę z proszkiem ,delikatnie mieszamy z masą .Ciasto wykładamy na wysmarowaną,wyłożoną papierem blaszkę standardowych rozmiarów 25/36 cm.Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok 30 min w 180 st. masa budyniowa: Połowę mleka zagotować z cukrem ,pozostałą część roztrzepać z żółtkami,mąkami i kawą.Wlać do mleka,ugotować budyń.Masło utrzeć dodając stopniowo przestudzony budyń.Masie można zaostrzyć smak dodając odrobinę spirytusu. masa śmietankowa: Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody.Śmietanę ubić dodając cukier puder do smaku i przestudzoną żelatynę. Przełożenie ciasta: Biszkopt (można posmarować powidłami) -masa budyniowa-rogaliki lekko dociskając w masę-masa śmietankowa-biszkopt-polewa