Do przygotowania takiego rosołu potrzebujemy 1 kg chudego mięsa (kogut wiejski, cielęcina, młoda wołowina, królik, mięso kozie), 5 marchewek, 2 pietruszki, kawałek selera, 1 cebulę oraz przyprawy ziołowe: pieprz ziołowy, lubczyk, kminek, czšber, kurdybanek, ziele angielskie, 2-3 listki laurowe, sól kamienna do smaku. Sposób przygotowania: Mięso włożyć do garnka, zalać 4 litrami wody, dodać warzywa i przyprawy. Zagotować i na bardzo małym ogniu gotować około 3- 4 godziny. Pod koniec gotowania można dodać drobno pokrojonš natkę pietruszki, koperek lub wieże zioła.
ametyst4