Makromolekuły - wykład.pdf

(3785 KB) Pobierz
Temat wykładu:
1) Białka proste i złożone
2) Glikoproteiny:
N-, O- Glikoproteiny
Mucyny
Proteoglikany
3) Lipoproteiny
4) Niektóre złożone struktury komórek
bakteryjnych
Przygotowała Iwona Kątnik-Prastowska
Temat 1:
BIAŁKA PROSTE I ZŁOŻONE
zbudowane są tylko z aminokwasów:
Np.: albuminy surowicy krwi
Białka proste
ALBUMINA
Główne białko surowicy krwi 30-50 g/l
Ang. Human serum albumin HSA
HSA syntetyzowana przez wątrobę
Wykazuje zdolność wiązania wody,
jonów, metali ciężkich, barwników,
trucizn, tlenku azotu,
kwasów tłuszczowych, hormonów,
bilirubiny, leków i in.
HSA reguluje i utrzymuje ciśnienie
osmotyczne krwi
Jest ważne w utrzymaniu równowagi
kwasowo-zasadowej krwi
Jest negatywnym markerem procesu
zapalnego
Kolorem oznaczono domeny
Kieszeń
wiązania
kwasów
tłuszczowych
oprócz części białkowej
(apoproteiny)
zawierają komponentę niebiałkową.
Część niebiałkowa nazywana
jest
grupą prostetyczną.
Białka złożone
Np.: Hemoglobina (Hb), składa się z
apohemoglobiny oraz z hemu.

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin