Chlebowa z Meksyku.pdf

(459 KB) Pobierz

CHLEBOWA Z MEKSYKU

Składniki na 6 porcji:

2 cebule

2 zielone papryki

70 dag pomidorów

25 dag chleba

3 ząbki czosnku

chili

1,5 l bulionu warzywnego

4 łyżki oliwy

tymianek

oregano

sól

pieprz

Na grzanki:

8 kromek bułki

6 łyżek startego żółtego sera

4 ząbki czosnku

oliwy

chili w proszku

Czas przygotowania: 50 minut

Z papryk usuń pestki, miąższ pokrój. Czosnek i cebulę obierz, posiekaj. Pomidory umyj, pokrój. Chili

oczyść, posiekaj. W rondlu na oliwie zeszklij czosnek i cebulę. Dodaj paprykę, chili i pomidory. Smaż 2

minuty na dużym ogniu, zmniejsz płomień i duś do miękkości. Dodaj pokrojony chleb i bulion.

Przypraw solą, pieprzem i ziołami. Gotuj 15 minut. Kromki bułki zapiecz. Skrop oliwą, natrzyj

czosnkiem. Posyp serem. Znowu zapiecz. Posyp chili. Podawaj do zupy.

Porada:

do zupy można dodać też kukurydzę oraz czerwoną fasolę.

Porcja: 390 kcal

Przepis z gazety „Świat kobiety”, listopad 2012