Key Lime Pie (ciasto limonkowe z Florydy)
Rozpuścić 80gr masła, skruszyć 250gr ciastek Digestive w blenderze (lub młotkiem w ścierce, jak kto woli). Wymieszać i wyłożyć tortownicę (spód i boki). Zmiksować 4 żółtka na puszystą masę, dodać400ml słodkiego skondensowanego mleka z puszki, dodać 120 ml soku z limonki, miksować. Dodać łyżkę startej skórki z limonki. Mieszać łyżką. Wylać masę na ciasteczkowy spód. Wstawić na 15 min do piekarnika (180st). Po wystygnięciu przykryć folią i wstawić do lodówki, najlepiej na noc. Przed podaniem ozdobić bitą śmietaną i pokrojonymi limonkami.
xkira1