gofry od wielodzietnych org.docx

Przepis na ciasto nr 1.
   
0,5 kg mąki pszennej, 4 jajka,0,4 l mleka, 15 dag masła, 30 dag cukru
pudru, 20 g proszku do pieczenia, cukier waniliowy, aromat zapachowy.
   
Wykonanie: jajka utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę. Następnie
stopniowo dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,
mleko, roztopione masło pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszać.
Ciasto dokładnie wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej
śmietany.

Przepis nr 2.
   
4 jajka, 180g mąki żytniej, 100g cukru pudru, 1 łyżka stopionego masła,
4 łyżki stołowe wody. Wykonanie: jajka utrzeć z cukrem na pulchną masę,
następnie stopniowo dodawać mąkę, roztopione masło i wodę. Upieczone
gofry są wyjątkowo zdrowe i pożywne.

Przepis nr 3.
    2 jajka , 300g mąki pszennej, 0,5 l mleka, 75 kg cukru pudru, szczypta soli, 100g masła, 15 g proszku do pieczenia.
   
Wykonanie: wszystkie składniki dobrze zmiksować otrzymując konsystencję
ciasta naleśnikowego. Gofry bardzo smaczne chrupiące długo zachowują
kruchość.

Przepis nr 4.
   
4 jajka, 250 g mąki pszennej, 200 g cukru pudru, 0,5 l wody, 2 czubate
łyżki kakao, 200g masła lub margaryny, 2 płaskie łyżeczki proszku do
pieczenia.
    Wykonanie: cukier, wodę, kakao wymieszać zagotować i
odstawić. Do gorącego płynu włożyć masło lub margarynę a gdy się
rozpuści dodać żółtka a następnie mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksować
a następnie do lekko ciepłego ciasta dodać ubitą pianę z białek i razem
wymieszać.

Przepis nr 5.
    1 jajko, 250 g mąki, 1 łyżka roztopionego masła, 1 szklanka zsiadłego mleka, szczypta soli.
    Wykonanie: wszystkie składniki dobrze zmiksować tak aby miały konsystencje gęstej śmietany. Podawać z cukrem pudrem.

Przepis nr 6 z płatków owsianych.
   
4 jajka, 180g płatków owsianych, 100g cukru pudru, 100g rozpuszczonej
margaryny lub masła, 4 łyżki stołowe wody, mały olejek migdałowy, 1
płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
    Wykonanie: płatki, żółtka,
cukier, wodę proszek do pieczenia dobrze zmiksować przez 5 min. Na
koniec dodać pianę i ponownie wymieszać bardzo dokładnie.

Kilo mąki
3 jajka
łyżeczka soli
pół szklanki cukru
szklanka oleju
4 dag drożdży
szklanka mleka
woda
Zrobić rozczyn z drożdży , mleka i łyżki cukru, jak drożdże ruszą- dolać do reszty składników, zrobić ciasto gęściejsze niż na naleśniki i poczekać godzinkę (to oczywiście najtrudniejsza część robienia gofrów:wink:)

Nalewać mniej, niż normalnego ciasta, bo bardzo rośnie.
Takie gofry lubimy najbardziej, bo są leciutkie i chrupiące a nawet na drugi dzień nie są gumowate.