Dżem jerzynowo-agrestowy.pdf

(30 KB) Pobierz

Dżem jeżynowo-agrestowy

Składniki:

40 dag jeżyn 40 dag agrestu 1 brzoskwinia bez pestki (15 dag) 50 dag cukru żelującego

Sposób wykonania:

Jeżyny przebrać, opłukać na sicie, kilkakrotnie zanurzając je w wodzie, za każdym razem

świeżej; osączyć i oczyścić z szypułek. Brzoskwinię umyć i pokroić w wąskie paski.

Agrest oczyścić z szypułek, opłukać i osączyć. Owoce wymieszać z cukrem żelującym

pozostawić na 30 minut, aż puszczą sok. Następnie, mieszając, doprowadzić do wrzenia

i gotować około 3 minut na dużym ogniu, nadal stale mieszając. Gorący dżem przełożyć

do wyprażonych słoików twist off. Słoiki zamknąć i ostudzić pod kocem, odwrócone do

góry dnem.