Stare sady owocowe i tradycyjne ogrody wiejskie na terenie Pogórza Przemyskiego – dziedzictwem kulturowo-przyrodniczym 2014rok.pdf

(3464 KB) Pobierz
STARE SADY OWOCOWE
I TRADYCYJNE OGRODY WIEJSKIE
NA TERENIE POGÓRZA PRZEMYSKEGO
– DZIEDZICTWEM KULTUROWO-PRZYRODNICZYM
PRACA ZBIOROWA
LESZCZAWA DOLNA 2014
Publikacja współfinansowana przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami
członkowskimi Unii Europejskiej
STARE SADY OWOCOWE
I TRADYCYJNE OGRODY WIEJSKIE
NA TERENIE POGÓRZA PRZEMYSKIEGO
– DZIEDZICTWEM KULTUROWO-PRZYRODNICZYM
PRACA ZBIOROWA
Leszczawa Dolna 2014
Realizator projektu:
Fundacja Dziedzictwo Przyrodnicze
Leszczawa Dolna 16
37-740 Bircza
biuro@dziedzictwoprzyrodnicze.pl
www.dziedzictwoprzyrodnicze.pl
www.exploreprzemyskie.com
Partner projektu:
Lokalna Organizacja Turystyczna „Wrota Karpat Wschodnich”
Rynek 8
37-740 Bircza
organistowka@gmail.com
www.wrotakarpat.com
Opracowanie tekstów:
Grzegorz Poznański – mgr inż. ogrodnictwa: Tradycyjne sadownictwo na terenie Pogórza Przemyskiego,
Przepisy kulinarne
Anna Maria Wajda – dr inż. nauk rolniczych: Tradycyjne warzywnictwo na terenie Pogórza Przemyskiego,
Przepisy kulinarne
Elżbieta Skrzyszowska – wiceprezes Towarzystwa Aktywnych Kobiet w Birczy: Przepisy kulinarne
Projekt graficzny:
Agnieszka Niedbała
Korekta:
Ewa Lis
Zdjęcia:
Artur Brożyniak, Agnieszka Burghardt, Andrzej Dańko, Grzegorz Poznański,
Agnieszka Rokitowska, Elżbieta Skrzyszowska, Anna Maria Wajda
Ryciny:
Tomasz Idzikowski, Anna Maria Wajda
Rysunki
– źródło: Wilhelm Lauche, Deutsche Pomologie, 1882–1883
Na okładce:
Stary sad owocowy w miejscowości Huta Łodzińska. Kwiat jabłoni. Fot. A.Dańko
Produkcja:
Wydawnictwo Epograf
ul.Warszawska 37
05-082 Blizne Łaszczyńskiego
wydawnictwo@epograf.com
www.epograf.com
Copyright Fundacja Dziedzictwo Przyrodnicze
ISBN 978-83-62910-72-4
Wydanie I, Leszczawa Dolna 2014
I
TRADYCYJNE SADOWNICTWO
NA TERENIE POGÓRZA PRZEMYSKIEGO
mgr inż. Grzegorz Poznański
1. WPROWADZENIE
Niniejsza część opracowania przeznaczona jest dla osób, które są zainteresowane zachowa-
niem starych lokalnych odmian drzew owocowych, zakładaniem tradycyjnych sadów oraz ich
pielęgnacją na terenie Pogórza Przemyskiego.
Jednym z głównych celów niniejszej pracy w ramach projektu pt.:
„Powrót do korzeni
– propagowanie tradycyjnego sadownictwa i warzywnictwa na terenach cennych przy-
rodniczo Pogórza Przemyskiego”
jest przedstawienie dziejów tradycji sadowniczej, stanu
zachowania starych sadów owocowych, ich rozmieszczenia, opisów lokalnych historycznych
odmian jabłoni i innych odmian drzew owocowych oraz metod przechowalniczych.
Niszcząca działalność człowieka i natury powoduje, że z krajobrazu rolno-przyrodniczego
znikają sady przydomowe i przydrożne drzewa owocowe tak niegdyś na trwałe wpisane w kra-
jobraz Pogórza Przemyskiego i okolic miasta Przemyśla. Przeprowadzone badania w ramach
ww. projektu pozwoliły, na wstępne zgromadzenie informacji i materiałów o historycznych
odmianach drzew owocowych. Dotychczasowe badania rozmieszczenia starych odmian jabło-
ni w okolicach Przemyśla i na terenie Pogórza Przemyskiego były przeprowadzone w latach
osiemdziesiątych i dziewięćdziesiątych XX oraz na początku XXI wieku. Obecnie w Arboretum
i Zakładzie Fizjografii w Bolestraszycach koło Przemyśla w kolekcji specjalistycznej – w sadzie
owocowym (Niwa Pomologiczna) są prowadzone prace pomologiczne i fenologiczne w celu
oznaczenia i dokładnego określenia nazw odmian jabłoni i grusz, które rozpoczęły owocowa-
nie, a pochodzą z Małopolski Wschodniej w dawnej Galicji.
-3-

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin