uprawa ziemniakow.pdf

(1212 KB) Pobierz
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie
Oddział w Radomiu
UPRAWA ZIEMNIAKÓW
W GOSPODARSTWIE
EKOLOGICZNYM
RADOM 2011
CENTRUM DORADZTWA ROLNICZEGO W BRWINOWIE
ODDZIAŁ W RADOMIU
26-600 Radom, ul. Chorzowska 16/18
www.odr.net.pl/rolnictwo_ekologiczne
e-mail: radom@cdr.gov.pl
Autor:
Recenzja:
Tomasz Stachowicz – CDR O/Radom
dr Krystyna Zarzyńska, IHAR-PIB O/Jadwisin
Projekt okładki:
Danuta Guellard
Zdjęcia:
CDR O/Radom – Pokazowe Gospodarstwo Ekologiczne
w Chwałowicach
@ Copyright by Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział
w Radomiu 2011
ISBN 978-83-60185-88-9
Druk: Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu
ul. Chorzowska 16/18, tel. 048 365 69 00
Nakład: 500 egz.
2
Spis treści
I.
II.
III.
Wymagania klimatyczne ....................................................................... 5
Wymagania glebowe ............................................................................ 6
Wymagania wodne ziemniaków ........................................................... 6
IV. Wymagania w stosunku do stanowiska i przedplonu ........................... 9
V.
Nawożenie .......................................................................................... 13
VI. Uprawa roli ......................................................................................... 16
VII. Zasady doboru odmian ziemniaka do uprawy ekologicznej ............... 19
VIII. Przygotowanie sadzeniaków do sadzenia i sadzenie ....................... 25
IX. Pielęgnacja plantacji ziemniaka.......................................................... 30
X.
Ochrona plantacji ziemniaka przed najgroźniejszymi patogenami ..... 32
XI. Przygotowanie do zbioru .................................................................... 38
3
4
Jedną z ważniejszych roślin towarowych uprawianych w systemie ekolo-
gicznym jest ziemniak. O jego uprawie decydują w głównej mierze takie
czynniki jak: zapotrzebowanie rynku, konieczność utrzymania właściwego
płodozmianu oraz odchwaszczające działanie. Jednocześnie ziemniak
należy do trudnych gatunków roślin w uprawie ekologicznej, ze względu na
zagrożenie ze strony agrofagów.
I. Wymagania klimatyczne
Ziemniak, to najbardziej uzależniona roślina od warunków klimatycznych
występujących w okresie wegetacji. Susza i wysokie temperatury lata są
czynnikami najbardziej obniżającymi plony. Z kolei duża ilość ciągłych opa-
dów w czerwcu i lipcu, chociaż sprzyja gromadzeniu plonu, to jest jedno-
cześnie czynnikiem sprzyjającym porażeniu plantacji zarazą ziemniaka.
Wymagania termiczne ziemniaka są zróżnicowane w zależności od fazy
rozwoju roślin.
Ciepły okres od posadzenia bulw sprzyja szybkim wschodom roślin i ogra-
niczeniu porażenia bulw grzybem
Rhizoctonia solani.
Wymagania wodne
roślin w tym czasie są minimalne.
Okres od wschodów do kwitnienia roślin wymaga dość ciepłej pogody oraz
niezbyt wysokich ale regularnie rozłożonych opadów. Najwyższe wymaga-
nia wodne mają rośliny w okresie zawiązywania bulw. Optymalna tempera-
tura do tuberyzacji i wzrostu bulw waha się w granicach 15-20
o
C (wyższe
temperatury powodują zdrobnienie bulw).
W ostatniej fazie wzrostu bulw, ciepła i słoneczna pogoda o niezbyt wysokich
opadach, lecz równomiernie rozłożonych, sprzyja nagromadzaniu suchej
masy w bulwach, w tym także skrobi. Nadmiar opadów w tym czasie sprzyja
porażaniu bulw chorobami i gorszym ich przechowywaniem w okresie zimy.
Bardzo niekorzystne dla ziemniaka są okresy na przemian dużych opadów
oraz suszy, połączonych z wysokimi temperaturami. Taki układ pogody
powoduje deformacje bulw i powstawanie wad wewnętrznych miąższu.
Ziemniak należy do roślin wrażliwych na przymrozki. Spadek temperatury
poniżej 0
o
C powodować może w okresie po wschodach roślin zniszczenie
części nadziemnej, jednak regeneracja roślin przebiega dość szybko, gdy
rośliny są jeszcze małe.
5

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin