Brokuły z masłem orzechowym
Składniki:
1 kg brokułów
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki masła
pół szklanki posiekanych orzechów laskowych
sól
Umyte brokuły zagotuj w osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny, gotuj około 15 minut, osącz, a następnie ułóż na ogrzanym półmisku.
Na suchej patelni upraż posiekane orzechy, dodaj masło, a gdy się stopi, polej nim brokuły.
Jest to znakomite danie podawane z zapiekanką z ziemniaków. Tak przygotowane brokuły są też doskonałym dodatkiem do pieczeni cielęcej lub pieczonego drobiu.
lucyverus