dieta surowa, która jest... smaczna!. jak poprzez odpowiedni dobór surowych składników swojego pożywienia możesz odmienić siebie zlote mysli.pdf

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SPIS TREŚCI
WSTĘP...................................................................................................................6
POZNAJEMY ACYDOZĘ.........................................................................................8
Zakwaszenie i neutralizacja
.........................................................................................9
Tego lepiej nie jeść i nie pić.........................................................................................11
CENA ŻYCIA.........................................................................................................16
Co jest powodem przedwczesnego starzenia się?.......................................................16
Czym są wolne rodniki?..............................................................................................18
Antyoksydanty.............................................................................................................21
Czy witaminy i minerały są potrzebne?.......................................................................21
Dietę trzeba uzupełniać..........................................................................................22
Witamina E (tokoferol)..........................................................................................23
Witamina C (Kwas askorbinowy)..........................................................................25
Beta-karoten...........................................................................................................27
Nasz ratunek: E + C + beta-karoten.......................................................................27
Dlaczego są potrzebne witaminy grupy B..............................................................29
Witamina B12.........................................................................................................29
SEPTANPERIODYKA...........................................................................................32
CO PIJEMY?.........................................................................................................36
Trawienie opiera się na wodzie...................................................................................37
Skąd bierzemy wodę?.................................................................................................38
Soki.............................................................................................................................39
OWOCE SĄ NAJLEPSZYM JEDZENIEM...............................................................44
Agrest..........................................................................................................................44
Ananas
........................................................................................................................45
Arbuz...........................................................................................................................45
Awokado.....................................................................................................................46
Banan..........................................................................................................................46
Borówka
.....................................................................................................................47
Brzoskwinia................................................................................................................48
Cytryna........................................................................................................................49
Czarna porzeczka........................................................................................................50
Czereśnia.....................................................................................................................51
Czerwona porzeczka....................................................................................................51
Daktyle.........................................................................................................................51
Figa..............................................................................................................................52
Granaty.......................................................................................................................53
Grejpfruty....................................................................................................................54
Gruszki........................................................................................................................56
Jabłka..........................................................................................................................56
Jeżyny..........................................................................................................................57
Kanalup (melon).........................................................................................................58
Kiwi
............................................................................................................................59
Malina.........................................................................................................................59
Mandarynka................................................................................................................60
Mango..........................................................................................................................61
Morela.........................................................................................................................62
Papaja.........................................................................................................................63
Pomarańcza................................................................................................................64
Śliwki..........................................................................................................................66
Truskawki...................................................................................................................66
Winogrona..................................................................................................................67
Wiśnia pospolita.........................................................................................................68
Żurawina błotna..........................................................................................................69
PODSTAWOWE WARZYWA I SOKI WARZYWNE................................................70
Bakłażan (oberżyna)...................................................................................................70
Batat............................................................................................................................71
Brokuły
.......................................................................................................................71
Brukselka....................................................................................................................73
Burak czerwony...........................................................................................................74
Cebula.........................................................................................................................76
Chrzan.........................................................................................................................78
Ciecierzyca pospolita...................................................................................................79
Cykoria (endywia).......................................................................................................79
Cynamon.....................................................................................................................80
Czosnek
......................................................................................................................81
Dynia...........................................................................................................................82
Fasola limeńska (lima)...............................................................................................83
Fasolka szparagowa....................................................................................................84
Fasola czarna..............................................................................................................84
Fasola czerwona..........................................................................................................85
Fasola zwyczajna.........................................................................................................86
Groszek zielony...........................................................................................................87
Gryka zwyczajna.........................................................................................................88
Herbata zielona...........................................................................................................89
Imbir...........................................................................................................................90
Jęczmień......................................................................................................................91
Kabaczek
.....................................................................................................................91
Kalafior.......................................................................................................................92
Kalarepa
.....................................................................................................................92
Kapusta.......................................................................................................................93
Kapusta pekińska........................................................................................................93
Kapusta włoska...........................................................................................................94
Karczochy....................................................................................................................95
Kiełki fasoli.................................................................................................................96
Kiełki pszenicy............................................................................................................97
Kukurydza...................................................................................................................98
Marchew.....................................................................................................................99
Mniszek lekarski........................................................................................................101
Nać gorczycy jasnej....................................................................................................101
Ogórek.......................................................................................................................102
Papryka chilli............................................................................................................103
Papryka
....................................................................................................................103
Pasternak..................................................................................................................104
Pietruszka..................................................................................................................105
Pomidor
....................................................................................................................106
Por ogrodowy............................................................................................................107
Pszenica zwyczajna...................................................................................................108
Rabarbar ogrodowy...................................................................................................109
Rozmaryn..................................................................................................................109
Ryż brązowy
..............................................................................................................110
Rzodkiewka
...............................................................................................................111
Rzepa.........................................................................................................................112
Sałata.........................................................................................................................113
Seler...........................................................................................................................114
Soja............................................................................................................................115
Soczewica...................................................................................................................117
Szczypiorek ogrodowy...............................................................................................118
Szparagi.....................................................................................................................119
Szpinak......................................................................................................................120
Ziemniak....................................................................................................................121
ORZECHY...........................................................................................................123
Orzechy laskowe........................................................................................................123
Orzechy pistacjowe....................................................................................................124
Orzechy włoskie.........................................................................................................124
Orzechy ziemne.........................................................................................................125
OLEJ LNIANY.....................................................................................................126
CZY SOKI UZDROWIĄ?
.....................................................................................128
SPIS LITERATURY..............................................................................................141
DIETA SUROWA
-
darmowy fragment -
Złote Myśli
Sergey Karpov i Wiera Chmielewska
● str.
6
Wstęp
Istnieje stare przysłowie: „Człowiek po 40. albo jest lekarzem dla
samego siebie, albo jest po prostu głupi…”
Czyż to nie brzmi znajomo? W dzisiejszych czasach jedzenie
z powodu przetworzenia przemysłowego stało się nałogiem. Powstają
uzależnienia od specjalnie przygotowanych smaków, zapachów itp.,
które powodują ciągłe pragnienie tego samego produktu. Jednak nie
musimy od razu przestać jeść. Wystarczy trochę zmienić nasz
jadłospis i przeprowadzać regularną jednodniową głodówkę np. od
kolacji do kolacji.
Ludzie często chcą mieć dietę doskonałą. Moim zdaniem nie istnieje
coś takiego. Każdy człowiek ma jakieś ulubione produkty, które
spożywa. Dla przykładu to, co ja jem nie musi wcale Państwu
odpowiadać. Trzeba tylko wyeliminować produkty szkodliwe dla
zdrowia.
Myślę, że nie można dokładnie przestrzegać jakiejkolwiek diety.
W tej książce przedstawiam około 100 podstawowych produktów
w postaci warzyw i owoców, które można używać tak na surowo, jak
i gotowane. Opiszę również około 100 koktajli z soków surowych,
które mają działanie lecznicze.
Prawidłowy program żywieniowy tworzymy małymi kroczkami,
organizm ludzki nie lubi nagłych zmian. Jakby nie było musimy idź
do przodu.
Copyright by Złote Myśli & Sergey Karpov i Wiera Chmielewska

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