18.11.2013r.
Trawienie pokarmu i wchłanianie składników odżywczych u zwierząt.
Procesy trawienia w żołądku jednokomorowym i w trawieńcu.
Podział żołądka pod względem morfologicznym i funkcjonalnym:
-w żołądku wyróżniamy 3 części anatomiczne:
*dno;
*trzon;
*część odźwiernikową.
-w żołądku wyróżniamy 2 części funkcjonalne:
*część proksymalna (toniczna) obejmuje dno i początkowy odcinek trzonu;
*część dystalna (fazowa) będąca pompą żołądka, obejmuje końcowy odcinek trzonu i część odźwiernikową.
Czynność proksymalnej, rezerwuarowej części żołądka:
-RELAKSACJA PRZYJĘCIA – krótkotrwałe rozluźnienie żołądka w trakcie pobierania pokarmu; zachodzi na bazie odruchu wago-wagalnego po podrażnieniu mechanoreceptorów gardła przez żucie i połykanie kęsa pokarmowego;
-RELAKSACJA ADAPTACYJNA – zachodzi na drodze odruchu podrażnienia receptorów rozciągowych w ścianie żołądka po jego wypełnieniu pokarmem;
-RELAKSACJA ZWROTNA – przebiega na drodze szeregu odruchów jelitowo-żołądkowych przez podrażnienie różnych receptorów w jelicie, tj. chemoreceptorów, osmoreceptorów, mechanoreceptorów pod wpływem zawartości składników pokarmowych w jelicie.
OPRÓŻNIENIE CZĘŚCI REZERWUAROWEJ ŻOŁĄDKA
CZYNNOŚĆ DYSTYLNEJ CZĘŚCI ŻOŁĄDKA (POMPY ŻOŁĄDKA):
-cechą charakterystyczną dystalnej części żołądka (pompy żołądka) są fale perystaltyczne przechodzące od połowy trzonu żołądka w kierunku odźwiernika; są one podstawą opróżniania żołądka jednokomorowego i trawieńca.
PROCES OPRÓŻNIANIA ŻOŁĄDKA JEDNOKOMOROWEGO I TRAWIEŃCA
Fazy działania pompy odźwiernikowej w procesie opróżniania żołądka:
FAZA PRZESUNIĘCIA – przesunięcie treści żołądkowej z proksymalnej do dystalnej części odźwiernikowej; jest wynikiem przechodzenia fali perystaltycznej wzdłuż odźwiernika powodującego relaksację jego części dystalnej.
FAZA OPRÓŻNIANIA I MIESZANIA – przesunięcie porcji treści do dwunastnicy po dojściu fali perystaltycznej do połowy odźwiernika.
FAZA POWROTU I ROZDRABNIANIA – powrotne przepchnięcie treści z końcowej przez zwężenie do środkowej części odźwiernika powodujące równoczesny proces „wytryskiwania” treści żołądka do dwunastnicy i jej mieszania w części dystalnej i środkowej odźwiernika; faza ta zachodzi w czasie przechodzenia fali perystaltycznej przez końcową część odźwiernika przy mocnym zwężeniu i zamknięciu pierścienia odźwiernika.
Trójfazowa praca pompy żołądkowej obejmuje: przesuwanie treści – opróżnianie i mieszanie – powrót i rozdrabnianie.
Gacololo00