budyniowa-stefanka.pdf

(105 KB) Pobierz

Budyniowa stefanka

przepisy.pl

Składniki:

herbatniki - 40 sztuk

Kostka do pieczenia Kasia Ekstra Maślany Smak

- 150 gramów

mleko - 1.5 szklanek

cukier - 150 gramów

żółtka - 6 sztuk

cukier waniliowy - 2 łyżeczki

mąka pszenna - 30 gramów

45 minut

Łatwe

starta skórka z 1 cytryny

wiórki kokosowe - 50 gramów

Kostka do pieczenia Kasia

- 25 gramów

cukier - 15 gramów

czerwone porzeczki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. W metalowej foremce ułóż warstwę składającą się z 10 herbatników.

2. Mleko zagotuj ze startą skórką z cytryny. W rondlu ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na puch. Pod koniec ubijania

dodaj mąkę. Rondel postaw na gazie i ciągle mieszając wlewaj do niego gorące mleko. Gotuj aż masa zacznie gęstnieć.

3. Zdejmij z ognia, przykryj folią spożywczą aby nie powstał na otrzymanym budyniu kożuch i wystudź.

4. Kasię ubij mikserem na puch dodając po łyżce wystudzony budyń.

5. Herbatniki w formie posmaruj cienko masą budyniową i przykryj kolejną warstwą herbatników. Znów posmaruj kremem i

tak do wyczerpania składników pamiętając, że ostatnią warstwą ma być krem.

6. Na patelni rozpuść Kasię z cukrem i dodaj wiórki kokosowe. Praż ciągle mieszając, aż staną się rumiane. Wystudź i posyp

nimi ciasto. Odstaw na noc do lodówki by herbatniki zmiękły. Przed podaniem udekoruj porzeczkami.

Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego

www.przepisy.pl.

Znajdź nas na Facebooku

www.facebook.com/przepisypl