źródła roślinne jodu.pdf

(167 KB) Pobierz

Roślinne źródła jodu

Owoce bogate w jod:

wiśnie, czereśnie, cytryny

Warzywa bogate w jod:

kiełki, rzeżucha, cebula, rzodkiewka, szpinak, pieczarki

Strączkowe bogate w jod:

groch

Algi bogate w jod:

wszystkie rodzaje

Orzechy i nasiona bogate w jod:

orzechy różne odmiany, najwięcej jednak jodu zawierają zielone orzechy

włoskie w formie nalewki

Przyprawy:

Bylica, estragon, sól jodowana, oleje tłoczone na zimno, dziki bez czarny

Inne produkty bogate w jod:

jodyna, płyn Lugola

UWAGA!

Niedobór selenu utrudnia przyswajanie jodu. Poza tym chlor oraz fluor kradną

jod z organizmu. Dlatego niezwykle ważna jest odpowiednia jakość wody jaką

pijemy. Ponadto nie polecam używania pasty do zębów z zawartością fluoru.

Wbrew reklamom fluor nie wzmacnia zębów lecz jest toksyczny jeśli jest

w nadmiarze dostarczany organizmowi. Ilość którą dostarczamy organizmowi

z pożywieniem jest wystarczająca i nie ma potrzeby zwiększać ją. Należy

pamiętać, że kapusta, kalafior, brukselka, rzepa, brukiew, orzeszki ziemne,

gorczyca i soja zawierają tioglikozydy, które mogą pozwanie ograniczać

przyswajanie jodu z żywności. Warzywa te należy gotować, aby ograniczyć

zawartość tych substancji w produktach.

Porady zdrowotno-dietetyczne w różnych dolegliwościach dla dzieci i osób

dorosłych, odchudzanie, kuracje oczyszczające i wzmacniające organizm,

nauka zdrowego odżywiania, kursy gotowania.

GABINET DIETOTERAPII

Agnieszka Biernat

terapeuta - dietetyk

tel. +48 603 101 950

Skype: Agnieszka 77275

http://www.dieta.eko.org.pl