ROLADA Z ZIEMNIAKÓW
Chciałam Was dzisiaj zachęcić do wypróbowania rolady ziemniaczanej z mięsem mielonym. Czasu i wysiłku specjalnie nie wymaga, a efekt końcowy chyba nieźle się prezentuje..? Smakowo gwarantuję, że jest bardzo dobra
1 kg ziemniaków
75 dag mięsa mielonego
cebula
łyżka majeranku
jajko
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
2 ząbki czosnku
20 dag mąki ziemniaczanej
1. Ziemniaki obrać, pokroić w mniejsze kawałki i ugotować. Odcedzić i ostudzić. Następnie przecisnąć przez praskę.
2. Cebulę drobno posiekać. Dodać majeranek, jajko, mięso i przeciśnięty czosnek oraz gałkę muszkatołową. Całość doprawić. Dokładnie wymieszać.
3. Mąkę połączyć z ziemniakami. Wyrobić ciasto i rozwałkować na placek o grubości pół centymetra.
4. Na rozwałkowane ciasto wyłożyć masę mięsną i zwinąć w rulon.
Następnie pokroić go w plastry. Każdy smażyć na średnim ogniu z obu stron, na złoty kolor.
tjorivenn